REQUISITOS ACADÉMICOS DE INGRESO

• El profesionista que desee cursar la Maestría en Nutrición, deberá ser un Licenciado en Nutrición, Enfermería, Medicina o carrera afín. Además debe demostrar interés para la nutrición en todas las áreas que abarca la maestría y por la investigación. Asimismo, el aspirante debe manifestar los requisitos que se presentan a continuación.
• Conocimientos sobre:
  ·    Fundamentos de nutrición.
  ·    Metodología de la investigación.
  ·    Computación y manejo de paquetes estadísticos.
  ·    Un segundo idioma (inglés).

PERFIL PROFESIONAL EN EL DESARROLLO DE LOS CONOCIMIENTOS

• Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.
• Procesos de gestión y mejora de la calidad en salud.
• Alimentos funcionales y sus implicaciones en la nutrición.
• Alimentación en la infancia y la adolescencia.
• Atención nutricional del infante en diferentes situaciones patológicas.
• Atención nutricional del adulto mayor en diferentes situaciones patológicas.
• Alimentación para deportistas.
• Ayudas ergogénicas y trastornos de alimentación en deportistas.
• Metodología de la investigación.

PERFIL PROFESIONAL EN EL DESARROLLO DE LAS HABILIDADES

• Identificar los fundamentos de la nutrición humana a partir de los procesos bioquímicos y el proceso metabólico aplicado a diferentes poblaciones (infantes, adultos mayores, deportistas).
• Diseñar programas para mejorar la gerencia y el liderazgo en el área de salud.
• Valorar nutricionalmente a infantes, adultos mayores y deportistas, considerando distintos aspectos (físicos, psicológicos y sociales) para diseñar un plan de intervención integral de acuerdo a las necesidades específicas de cada grupo.
• Diseñar e implementar planes de alimentación centradas en el proceso de atención nutricional dirigidos a infantes y adultos mayores.
• Elaborar proyectos de investigación.